شوربة الذرة مع حبيبات الكينوا الحمراء، ورشّة من الذرة المقرمشة
عدس
2.500 KD
شوربة العدس الأحمر، مطهوة مع الشعيرية على الطريقة الكويتية التقليدية، و مزينة بالبصل المقلي
فقع
3.750 KD
شوربة الكما البري مع الأعشاب و الكريما
السلطات
سلطة الترمس وجبن الماعز
4.250 KD
أوراق الجرجير، مع التّرمس و الشمندر و جبن الماعز و الجوز، بتتبيلة صلصة الرمّان بالعسل. (م)
سلطة الباذنجان
3.000 KD
باذنجان مشوي مع الجرجير و بذور الحمّص و الرمان، مع تتبيلة صلصة الطحينة.
سلطة دار حمد
3.750 KD
سلطة خضراء بالمتاي المقرمش, مع تتبيلة الروب والليمون، حار قليلا (م).
سلطة الجريش
2.250 KD
تبّولة من حبيبات القمح المجروش و الخيار، مزيّنة بحبوب اللوبيا المقلية.
سلطة خضراء
2.500 KD
تقطيعات صغيرة من الخسّ و الخيار والجزر و الطماطم، مزيّنة بالرمان، مع تتبيلة صلصة الليمون.
سلطة الجرجير الكويتية
2.250 KD
سلطة خضراء مشكلة من الجرجير و البقلة و الطماطم ,مزينة بحبات اللوز الصغيرة، مع تتبيلة الليمون و زيت الزيتون (م).
المقبلات
سمبوسة جبن الفيتا بالنعناع
2.000 KD
فطاير مثلّثة
2.750 KD
محشوّة بجبنة الموتزاريلا و الزعتر
فطاير لبنة
2.500 KD
فطاير لحم
KD
فطاير زعتر
2.250 KD
فطاير جبن
KD
كبة بطاط
2.000 KD
أقراص بطاطس مهروسة بالبقصمات، محشيوة باللّحم المفروم و البصل.
خبز عروق الخضروات
2.000 KD
كفتة مبهّرة و مقلية، تقدم مع صلصة التمر الهندي و دبس التمر
سمبوسة فلافل مع جبن الفيتا
2.250 KD
سمبوسة بطاطس مع بزاليا
1.750 KD
كبة عربانة
2.500 KD
كبّة برغل مقلية, مع حشوة اللّحم المفروم المبهر و الزبيب و شرائح اللوز. (م)
كبة شبنت
2.650 KD
كبة مقليّة من الأرز و الشبنت, محشوّة باللحم المفروم والبصل
الروبيان المقلي
5.500 KD
محضّر بالبقصمات المتبّلة بالأعشاب المجفّفة و السمّاق، يقدّم مع صلصة المايونيز الحامض.
دولمة
3.000 KD
ورق عنب بالأرزّ المبهّر و الأعشاب ، مع صلصة التّمر الهندي.
كبة دجاج
2.900 KD
كبة مقلية مع الأرزّ, محشوة بالدجاج المفروم المبهر.
خبز عروق لحم البقر المفروم
3.800 KD
كفتة مبهّرة و مقلية، تقدم مع صلصة التمر الهندي و دبس التمر باختيارك من:
لحم البقر المفروم
الحمسات
شاورما دجاج
2.950 KD
شرائح دجاج متبّلة بعصير الليمون مع شرائح البصل, تقدم مع صلصة الطحينة و المخلّل.
حمسة بطاط وبزاليا
2.250 KD
بطاطا و بازاليا
بالطماطم و البهارات.
حمسة حلوم
2.750 KD
جبنة الحلوم مع الطماطم و الزيتون الأسود و الزعتر.
حمسة ربيان
4.750 KD
مع الشبنت و الكزبرة.
حمسة كبدة البقر
3.750 KD
قطع من كبد الغنم، مع البصل و الطماطم بالبهارات و الأعشاب.
المرق
كاري الربيان بالناريل
7.250 KD
ربيان بالزنجبيل و الأعشاب، مطهو مع حليب جوز الهند، يقدّم مع الأرزّ بالخلطة المانجو شتني. (م)
مصقعة بطاط
5.750 KD
بطاطس بلحم الضأن مع صلصة الطماطم والاعشاب، يقدّم مع الارز الابيض .
كبة بالشمندر
6.250 KD
كبّة جريش باللحم المفروم مع مرق الشّمندر الحامض، يقدّم مع الأرز بالشعيريّة. (م)
العدس
4.250 KD
العدس الأحمر المبهّر مع البطاطس و القرع، يقدّم مع الأرزّ الأبيض.
البامية
5.750 KD
بامية بلحم الضأن على الطريقة التقلدية مع صلصلة الطماطم يقدم مع الارز الابيض .
الشبزي
6.750 KD
مزيج من الاعشاب الطازجة، مطهو مع لحم الضأن واللوبيا البيضاء، يقدم مع الارز بالزعفران مزيّن بالزرشك والفستق.(م)
المشويات
تبسي
7.000 KD
كفتة لحم ضأن مع شرائح الباذنجان المشوي ، البطاطس و الطماطم و دبس التمر. (م)
هامور بالفرن
7.750 KD
قطع من سمك الهامور المتبل بصلصة الطّماطم و عصير الليمون
كباب باللبن
8.000 KD
كباب مشوي على الفحم، يقدّم مع الخبز المقرمش و اللبن المطبوخ، مع صلصة الكزبرة الخضراء بالثوم و صلصة المشمش
زبيدي مشوي بالفرن
11.250 KD
سمك زبيدي متبّل بصلصة من البصل و الطّماطم و الأعشاب الطّازجة
مشويات دار حمد
5.500 KD
كباب مع قطع الدّجاج المخلي من العظم، المحشو بالبصل المكرمل، و تكّة لحم بقر مع ريش مشويّة على الفحم، يقدّم مع البطاطس المقليّة و الحمص
روبيان مشوي
7.750 KD
ربيان متبل بالخردل و الليمون، يقدم مع البطاطس المهروسة و صلصة الأعشاب بزيت الزيتون و جبنة البارميزان. (م)
تبسي بالخضروات
5.250 KD
من التراث
فتة مسخن الرقاق
5.250 KD
طبقات من خبز الرقاق الكويتي التقليدي، مع شرائح الدجاج و البصل و صلصة الروب الساخن مزينة بالسماق و الصنوبر المحمص
معكرونة السبعينات
KD
مموش ربيان يابس
6.350 KD
خليط منن الأرز البسمتي و العدس الأخضر مع الرّبيان المجفّف، المطبوخ مع البصل و الأعشاب الطّازجة
خثرة هامور
6.000 KD
مزيج مهروس من الأرز و سمك الهامور، مع الشبنت و الكزبرة و اللومي الأسود
برياني دجاج
5.750 KD
أرزّ بسمتي مع طبقات من قطع صدور الدّجاج المطبوخة في صلصة البرياني المميزة.
مچبوس لحم
5.500 KD
لحم ضأن مبهّر مع الأرز البسمتي بالهيل و الزعفران و ماء الورد, مزين بالحشو الكويتي المميز من البصل و الزبيب و البهارات التقليدية.
مچبوس دجاج
4.500 KD
دجاج مبهّر مع الأرز البسمتي بالهيل و الزعفران وماء الورد، مزين بالحشو الكويتي المميز من البصل و الزبيب و البهارات التقليدية.
مشوي جدر
7.500 KD
لحم ضأن متبّل بصلصلة التمر الهندي، مطبوخ مع الباذنجان, الطماطم الكرزية, البطاطس و الأرز البسمتي بالمكسّرات.
جريش منهنه
6.950 KD
قمح محمّص مطهو مع لحم الضأن المبهّر بالزّعفران و الهيل.
معدس
4.250 KD
خليط من الأرز البسمتي و العدس الأصفر، مع خلطتنا المميزة من البطاطس، البصل, اللومي, و الكزبرة الطازجة, يقدم مع دقّوس الباذنجان المشوي بالثّوم و الكزبرة.
مربين
6.000 KD
خلطة لذيذة من الربيان الطازج , المطبوخ مع البصل و الأعشاب و الأرز البسمتي المبهّر.
مطبق زبيدي
12.000 KD
سمك الزّبيدي المحشي بالبصل و الكزبرة و الهيل، يقدم مع الأرز بالبهارات.
مرقوقة
4.750 KD
قطع من العجينة مطهوّة بصلصة الطّماطم ولحم الضّأن المبهّر والخضروات .
قبوط
4.500 KD
قطع من العجينة محشوة بخليط مبهّر من البصل والزبيب , ومطهوّة مع اللجم الضأن وصلصة الطماطم المميّزة .
جريش الدجاج
4.500 KD
حبوب قمح مجروشة, مهروسة مع صدور الدجاج و مزينة بحشو البصل الحامض.
الحلو
عصيدة
1.950 KD
طحين محمر و محلّى مطبوخ بالهيل و ماء الورد، يقدّم مع تقطيعات صغيرة من البيض المقلي
محلبية اللافندر
2.000 KD
محلبيّة بزهرة الخزامى
المحلبية الكويتية
2.000 KD
المحلبية التقليدية بالهيل و ماء الورد مع الفستق (م)
كريم كراميل
2.750 KD
كريم كراميل بالفانيلا مع فتافيت قرص العقيلي و رشة من صوص الكراميل و السمسم
أوريو لاتيه
3.500 KD
كسترد بارد بطعم القهوة مع بسكويت الأوريو و صوص الشوكولاته
تمرية بالبيشاميل
3.500 KD
تمر مهروس بالهيل مع طبقة من البيشاميل الخفيف، و رشة من شعيرية الكنافة (م)
أم علي بالمستكة
3.500 KD
رفائق من العجينة و المكسرات المحمصة مطبوخة بمزيج من الكريمة و الحليب بنكهة المستكة (م)
قرمشة
3.700 KD
ميني بقلاوة الفستق محشوة بالجبنة، مع زنود الست بالشوكولاته و الفول السوداني. (م)
بطيخ بالبيذان
2.250 KD
كرات الشمّام مع شراب اللوز المميز (م)
بودين التمر
4.000 KD
كعكة تمر دافئة مع صوص الكراميل المملح و حبات السمسم
إلبة
2.000 KD
كسترد على الطريقة الكويتية مطبوخ بالزعفران و الهيل
الصندوق
4.950 KD
ساندويش ساخن و مقرمش محشو بالشوكولاته و الفول السوداني مع صوص الكراميل و آيس كريم الفانيلا (م)
قرص عقيلي بالزعفران
2.750 KD
كعكة بالزعفران و الهيل تقدم مع صوص الزعفران الساخن